Az Eszterházy Károly Egyetem hallgatói portálja

2019. január 16. Gusztáv
LTér

Kaja királyság - Tepsis krumpli egyetemista módra

Mihály Bence | 2016. november 08. 08:28:33 | Utolsó frissítés: 3 éve
A most induló rovatunkban nem másról lesz szó, mint a gasztronómiáról. Ezen terület minden szegletére ellátogatunk majd a legolcsóbb és legegyszerűbb kajáktól egészen a főzéstudomány magasiskolájáig.

 

Bizonyára te is estél már abba a hibába, hogy nem igazán sikerült a pénzed úgy beosztani, ahogy szeretted volna. Ebben az esetben két dolgot tehetsz. Az egyik verzió, hogy lemondasz a szórakozásról és az élvezeti cikkekről, de ez valljuk be, nem olyan csábító gondolat. A másik lehetőség, hogy nem gyorskaja formájában próbálod meg a táplálékot a szervezetedbe juttatni, hanem magad készíted el az ételt. Így jóval olcsóbban tudsz étkezni, mintha a mekiben vagy bármely más étteremben ennél. Azt mondanom sem kell, hogy több ember esetén ez az összeg még kedvezőbben alakul.

 

A következőkben egy olyan receptet fogtok találni, ami azoknak is kivitelezhető, akik nem konyhatündérnek születtek. Nincs hozzá szükség fejlett konyhára és az ára egy főre igen kedvező.

 

Tepsis krumpli egyetemista módra

 

Hozzávalók 2 személyre: (kb.: 400 Ft/fő)

  • 1 kiló burgonya (tepsi mérettől is függ, de ha megmarad belőle, bármikor felhasználható olcsó és finom köretként)
  • 30 dkg szalonna
  • 2-3 fej közepes vöröshagyma
  • olaj

 

Elkészítés: Meghámozzuk a kívánt mennyiségű burgonyát. A krumplit kb. fél centis szeletekre vágjuk, majd ha kész vagyunk, egy tálba tesszük egy fél deci olaj és 2-3 csipet só társaságában, majd fél órára állni hagyjuk ebben a „páclében”. Míg a krumpli pihen, megpucoljuk és felkarikázzuk a vöröshagymát, ezen kívül a szalonnát nagyjából 1 centiméteres csíkokra vágjuk. Ha ezzel elkészültünk és a krumpli is kész, leöntjük róla a levet, amit eresztett. Ezután nincs más dolgunk, mint az előkészített alapanyagokat egy hőálló edénybe helyezni rétegesen.

 

Fontos: Ha jénait használunk, nem rakhatjuk előmelegített sütőbe, mert az edénynek a közeggel együtt kell melegednie, különben széttörik!)

Mi is az a jénai: Ez manapság ez egy összefoglaló név, amit a hőálló üvegedényekre szoktunk mondani. Nagyon sokrétű a felhasználása. Sütőben vagy akár mikróban is használhatjuk, a lényeg, hogy ne érje hirtelen hőhatás, különben széttörhet.

 

Letakarjuk alufóliával és mehet is be a sütőbe. Sütője válogatja, de olyan 40 perc után rá lehet nézni. Ha a krumpli megpuhult, akkor levehetjük az alufóliát és piríthatjuk a tetejét, de ez a lépés el is hagyható. Ezt bármivel ki lehet egészíteni, ez csupán egy alap recept. Ha nem vagyunk pénz szűkében a szalonna mellett valamiféle húst is belecsempészhetünk ételünkbe.

 

Jó étvágyat hozzá!

 

Kövessétek a Líceumi Paletta Facebook-oldalát, hogy ne maradjatok le a következő receptekről sem :)



Témánál maradunk

Ossz, lájkolj és szólj be!

A szerk. ajánlja

Második helyezést értek el cheerleadereink

Győrben rendezték meg a IV. Santa’s Cheer Cup nemzetközi nyílt versenyt, mely EB kvalifikációs verseny is volt. Az EKE Cheerleaders csapata második helyezést ért el.

BlackShape: kiemelt arany minősítés a csapatnak

Kiemelt arany minősítést nyert el egyetemünk tánccsoportja a BlackShape. A csapatkapitány, koreográfus Hegedűs Gerda mesélt a felkészülésről és a tervekről.

Spartan világbajnok lett hallgatónk

Egyetemünk hallgatója, Szabó Dávid alig több mint egy évvel ezelőtt kezdett el foglalkozni a spartan sportággal, de nyáron máris Európa-bajnok lett, a nemrégiben Spártában megrendezett trifecta-világbajnokságról pedig már világbajnokként tért haza.

A tudás univerzuma II.

Szeretnéd tudni, mi a különbség az alap- az osztatlan, a mesterképzés, a felsőoktatási szakképzés között? Cikkünkkel segítünk neked, hogy megtaláld az elképzeléseidhez leginkább illő képzési formát!

Rábai Balázs: nem muszáj egy újságírónak megalkudni

Buszsofőr legyen vagy újságíró: fiatalként ez volt a dilemmája Rábai Balázsnak, s végül ez utóbbi mellett döntött. Az Eszterházy Film- és Médianapok vendégeként mesélt a szakma alapjairól és munkájáról.

0
komment

Reflektor

EKE az Educatio kiállításon
Az Eszterházy Károly Egyetem idén is részt vett az Educatio Nemzetközi Oktatási...
Ismerd meg a Jászberényi Campust!
Miért érdemes az Eszterházy Károly Egyetem Jászberényi Campusának képzéseit választanod?...
Nyílt napok az Eszterházy Károly Egyetemen
Az Eszterházy Károly Egyetem januárban is kinyitja kapuit a képzései iránt érdeklődő...